Hem Çıtır Hem Lezzet Dolu: Sigara Böreği Tarifi

Türk mutfağının lezzetli hamur atıştırmalığı olarak her öğünde önümüze gelebilen lezzetli bir sigara böreği tarifi ile sizlerle birlikteyiz.

Çıtır çıtır tazecik ağızda dağılan bir lezzet olan sigara böreğini herkesten farklı bir şekilde sizlere anlatacağız. Sizlerde misafirlerinize ailenize bu tarifi uygulamayı unutmayın.

Çıtır Çıtır Lezzet İçin Malzemeler:

  • 2 adet günlük taze yufka
  • 200-250 gram lor peyniri
  • 1/2 demet ayıklanmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ayçiçek tağı

Yapılışı

  1. İç harcı için maydanozları ince ince doğrayalım ve lor peynir ile bir tabakta tuzunu da ekleyerek karıştıralım.
  2. Günlük tazecik aldığımız yufkaları yuvarlak şeklinde açarak 4 eşit parçaya bölün. Bölünen 4 parçayı da her birini de tekrardan eşit olarak 3 parçaya daha bölün.
  3. Bölünen en yufka parçalarını çok hafif su damlacıkları ile ıslatarak iç harcını içine alarak yuvarlayalım.
  4. Yuvarlama işlemini yaparken ne fazla gergin ne de fazla rahat bırakalım.
  5. En son işlem ise kızartma. Kızartma işleminde önceden ısınmış ayçiçek yağlı tavaya yaptığımız yufkalı harçları atalım ve 5-6 dakika kızartalım.

Çıtır Ve Lezzetli Sigara Böreği Tarifleri

Önemli Taktikler

Tavada kızartmak yerine yufkaları fırın tepsisinde yağlı kağıdın üstüne koyarak 15 dakika kızartmak daha kıtır kıtır ve tazecik sigara böreği elde etmemizi sağlayacaktır.( Önceden ısıtılmış 200 derece)

İç harcına ilaveten dere otu ve 1 çay kaşığı kekik atarsanız daha ege havası tarzında lezzetli bir sigara böreği yiyebilirsiniz.

İçeriği Beğendiniz Mi?
Teşekkür Ederiz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.