Kaliteli Balı Anlamanın Yöntemleri

Sofralarımızda kahvaltılık olarak önümüze gelen, hastalandığımızda bal ile karıştırılarak yapılan tarifler ile sağlığımız için oldukça önemlidir. Peki her bal aynı kalite mi ? Her bal aynı kalite de değildir balın kalitesini rengi hangi arılar ve oluşum yerleri gibi oldukça farklı faktörler etkiler. Bu yazımızda sizlerle balın kalitesini etkileyen faktörleri ve videolu olarak bal seçimini anlattık.

Gerçek Balın Özellikleri

  • Gerçek balı kaşığınla alıp yukarı doğru kaldırdığınızda kesintisiz olarak aşağı yönde akar.
  • Gerçek bal buzdolabı gibi soğuk yerlerde bekletilemez bekletildiği takdirde donar ve tereyağı rengine döner.
  • Gerçek oda sıcaklığının dışında bulundurulursa ve bekletilirse alt kısmında beyaz kristallenme yapar.
  • Gerçek bal ateş altında kolayca yanmaz ve dağılmaz.
  • En kolay yöntem tat olarak anlayabilirsiniz tattığınız bal ağzınızda 15-20 saniye daha kalıyorsa o bal gerçek baldır.
  • Hakiki balın kıvamı diğer ballara göre daha katıdır.

Bal alırken yukarıda bahsettiğimiz maddelere dikkat etmelisiniz. Açık bal almamaya özen gösteriniz. Aktarlarda bulunan ballar genellikle köylerden ve doğal yerlerden alınarak satılır en önemli fark fiyat farkıdır hakiki bal kalitesi ve oluşum zamanına göre daha pahalıdır.

 

İçeriği Beğendiniz Mi?
Teşekkür Ederiz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.