Oktay Usta’dan Sofraya: Yoğurtlu Pazı Kavurması Tarifi (Videolu)

Sofraların en sevilen isimlerinden kış yemekleri tarifleri gelmeye başladı. Sizler için bu yazımızda Oktay Usta’nın meşhur tariflerinden biri olan Yoğurtlu Pazı Kavurma yemeğini tüm ince ayrıntıları ile sitemizdeki bu yazımızda yazdık. Şimdiden hepinize afiyet olsun diyelim…

Kışın soğuk günlerinde ocağın üstünde sıcak sıcak tüten tencerede sağlıklı, protein değeri yüksek olan pazı kavurma yemeğinin en püf noktaları ile sizlerle bu yazımızda paylaştık. Sizlere daha çok yardımcı olmak için yazının sonuna sizler için video ekledik izlemeyi unutmayın…

Yoğurtlu Pazı Kavurma İçin Malzemeler:

  • 1-2 bağ pazı yaprağı
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 adet soğan
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Yoğurt
  • Sarımsak

Yoğurtlu Pazı Kavurması Nasıl Yapılır ?

Sizlere en ince ayrıntıları fotoğraflarla destekleyerek bu yazımızda göstereceğiz onun için fotoğraflara dikkatlice bakmalısınız. İşte sımsıcak proteinli lezzet dolu pazı kavurma tarifi nasıl yapılır sizlerle…

  1. Sirkeli suda pazıları iyice temizlenmesi için 15-20 dakika bekletiniz. Ardından teker teker pazıları kesmeye başlayınız. Pazıların orta kısmını sert yememeniz için kesmenizi tavsiye ediyorum.

2. Soğanı ince bir şekilde doğrayarak tavada zeytinyağı eşliğinde pembeleşene kadar kızartıyoruz. Soğan pembeleşince tavaya salça ve baharatları ekliyoruz.

3. Yukarıdaki fotoğrafta doğranan pazıları da tavanın içine atarak iyice karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra orta ateşte kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.

4. Pazıların yumuşadığını tencerenin kapağını açtığınızda suyunu bırakmasından anlayabilirsiniz. Pazı suyunu tencereye bıraktıysa servise hazır hale getirmek için yoğurtla zeytinyağı karışımı yaparak servise hazır hale getirebilirsiniz.

Bu gibi tarifleri bizlerden takip etmek için lütfen takipte kalınız. Kışlık dolaba atabileceğiniz domates, kışlık malzemeler için tıklayınız.

 

 

 

İçeriği Beğendiniz Mi?
Teşekkür Ederiz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.