Tatlı Sıcak: Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Sonbahar mevsimine geçiş yapmakla beraber manavlarda ve pazarlarda oldukça sık görebileceğimiz Bal Kabağının farklı yemeklerini sizler için sitemizde yazmaya devam ediyoruz. Herkesin oldukça sık yaparak metabolizmaya faydası sayısız olan Bal Kabağının bugün çorbasını sizler için yapıyoruz.

Herkesin içini ısıtan sıcak bir çorba tarifi olan Bal Kabağı çorbasının en ince noktaları ile aşağıda sizlerle paylaştık. Bu çorbayı yapmanız için gereken en önemli noktalardan biri Bal Kabağını en ince noktasına kadar kesebilmek. Bal Kabağının önemli kesim ipuçları için tıklayınız.

Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Kış aylarına geçişte insanların midesini ve metabolizmasını düzenleyen en önemli sebzelerden biri olan Bal Kabağından yapılan bu çorbanın en güzel hali sizlerle.

Malzemeler:

  • İri kesilmiş 3 dilim bal kabağı
  • 1 tane patates
  • 1 tane havuç
  • 2 litre su
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • yarım çay kaşığı zerdeçal

Yapılışı:

Bal Kabağı çorbasının en önemli püf noktalarından biri de bal kabağının iri ve güzellerinden seçmeniz gerekmektedir. Bal kabağını nasıl seçeceğinizi sizler için daha önceki yazımızda paylaşmıştık. İncelemek için tıklayınız.

Bal kabağını dediğimiz şekilde kestikten sonra, büyük bir tencerede malzemeleri içine atarak bekletiniz.

Rendelediğiniz patatesi de içine atarak suyu ekleyiniz.

Tencerede karıştırdığınız malzemeleri kısık ateşte karıştırmaya devam ediniz. Suyun yavaş yavaş kaynamaya başladığı zaman tencerenin içine sütü katarak hafif hafif karıştırmaya devam ediniz.

Süt ve suyun tencerede iyice karıştırdıktan sonra zerdeçal ve karabiberi ekleyerek 5-10 dakika daha kısık ateşte özleşmesini bekleyiniz. Ardından nane ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

 

 

 

 

İçeriği Beğendiniz Mi?
Teşekkür Ederiz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.